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【新米入荷】蘭越産ゆめぴりか5kg(H30年産)

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81201805
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蘭越町は、羊蹄山・ニセコ連峰に囲まれ北海道の中でも温暖な気候が特徴です。

米どころとして最高の環境と、美味しいお米をとことん追求する生産者の気風と努力で育まれる「らんこし米」。

その中でさらに、農薬や肥料の使用を通常の 50 %以下に抑え、厳しい基準をクリアした特別栽培米の「らんこし米」をお届けします。

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蝦夷屋がお届けする「らんこし米ゆめぴりか」は、蘭越のコメ生産者の間でも一目置かれる「米匠:高山さん」が
丁寧に育て、ぎりぎりまで待って、最高のタイミングで収穫した「極上米」です。
ぜひ、ご賞味ください。


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■「ゆめぴりか」は、日本穀物検定協会が毎年行っている「米の食味ランキング」で最高評価の「特A」を毎年獲得しています。■

2018年産

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■美味しいゆめぴりかの炊き方■

(1)力を入れずにさっとお米を研ぎます。
1回目のとぎ水を軟水ミネラルウォーターにするだけでも、随分おいしさ違いますよ!

お米の表面を傷つけてはいけません。ステンレスザルなどは使わない方がいいと思いますよー。

(2)水をはかって入れます
水の量を、お米一合につき、大さじ1杯ほど減らすと、ちょうどいい水加減になります。
その後、2時間ほどお水に浸してから炊飯スタートすると、さらにおいしく炊きあがります♪

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